"Safra kesesi ameliyatından sonra yumurta, kahve, çikolata ve yağlı yiyecekler yasakmış." cümlesi ile çok sık karşılaşıyorum. Ben böyle bir yasak listesi sunmuyorum. Zaten bilimsel olarak ispatlanmış bir yasak listesi de yoktur. Ayrıca, ben bu konunun haddinden fazla büyütüldüğünü düşünüyorum. Bu söylemlerimin açıklamasını şimdi yapacağım size.
Safra kesesi alındıktan sonra da karaciğerin ürettiği safra ana safra kanalı ile bağırsağa akmaya devam ediyor. Dolayısıyla, safra yokluğu diye bir şey söz konusu değil. Ancak, safra kesesi gibi bir depo olmadığı için, bir anda 30-40 ml safranın bağırsağa akması mümkün olmuyor. Tabiri caiz ise musluktan akmıyor da damlıyor diyebiliriz. Ameliyattan sonra hiçbir kısıtlama olmadan beslenen kişilerin az bir kısmında hazımsızlık şikayetleri olmasında anlıyoruz ki az miktarda olsa da bu safranın çoğu kişide yeterli oluyor.
Diyelim ki ameliyattan sonra bir şey yediniz ve size dokundu, ne olur o zaman? Karında dolgunluk, şişkinlik, mide ağrısı gibi yemeği çok kaçırdığınızda yaşadığınız şikayetler in benzerini yaşarsınız; yani ölüm yok bunun sonunda. Herhangi bir yiyecek veya içecek tükettikten sonra bunları yaşarsanız, bir süre ondan uzak durmanız gerekir. Vücut safra kesesinin yokluğuna uyum sağladıktan sonra -ki bu yaklaşık altı ay sürer- yeniden denemenizde hiçbir sakınca yoktur. "Safra kesesi ameliyatı olalı yıllar oldu, o zamandan beri ne zaman falanca gıdayı tüketsem bana dokunur." diyen hastaların oranı oldukça düşüktür.
Diğer önemli bir husus da, çikolata, kahve, yumurta ve yağlı yiyecekler gibi bazı besinlerin farazi bir şekilde günah keçisi ilan edilmeleridir. Bir kahve ve çikolata bağımlısı olarak bunu şiddetle kınıyorum. Şaka bir yana, kime neyin dokunacağı asla belli değildir. O yüzden ben hastalarıma deneyin ve görün diyorum.
Peki yasak listesi veren hekimler haksız mı? Hayır; onlar da haklı, ben de haklıyım. Yeterli bilimsel veri olmadığı için, bu konuda her hekim kişisel tecrübeleri doğrultusunda önerilerde bulunuyor. Diğer bir deyişle, bu konuda tek bir doğru yok.
